Ce blog est un espace de discussion et d'échange à disposition des vignolais, qu'ils soient de Vigneux, de La Paquelais ou des hameaux qui constituent tous la particularité de cet espace de vie si riche.
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Des enseignes commerciales spécialisées tel
Biocoop ou
La Vie Claire ont une présence géographique vraiment importante (de 300 et 200 magasins, les plus proches se trouvant à Blain et Nantes)
Le système des
AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) sont généralement des regroupements de consommateurs qui engagent et s’engagent auprès d’un ou de plusieurs agriculteurs. Après avoir défini le type de paniers attendus, pour une somme mensualisé l’agriculteur fournit régulièrement des produits frais et de saison. Le coût est généralement d’une vingtaine d’euros par semaine mais se gère au cas par cas en fonction de vos besoins. Il faut bien comprendre qu’une part d’impondérable entre dans la culture des produits de la terre. Ainsi, votre panier peut parfois être moins fourni et d’autres fois plus rempli que prévu. Il faut également consommer ce qui est cueilli ! A vous de vous lancer dans la conserve ou le surgelé.
Une AMAP existe à Treillières et certaines sur Nantes font des livraisons.
A
Vigneux-de-Bretagne, une solution novatrice est apportée. Le
dépôtVéro Bio s’occupe pour vous de rencontrer et de fédérer les producteurs Bio des environs. Tous sélectionnés dans un rayon de
2 km autour de Vigneux-La Paquelais, vous
avez la certitude de manger Bio et local.
Faisant un peu office de magasin, une grande table centrale expose les
produits de saison dans de jolis petits paniers en osier. Vous pouvez ainsi choisir selon votre humeur et surtout découvrir de nouveaux légumes peu présents sur les étals des marchés conventionnels. Surtout, Véro n’est pas avare de conseils sur la préparation de ses produits ni de recettes pour aider votre famille à changer de régime : Lorsque le goût revient à la table, cela peut surprendre !
Sur des étagères sont exposés les produits impérissables tels que miel, moutarde, sel et farines. Des jus de fruits savoureux et de l’hydromel sont également à disposition.
Si vous optez pour le système plus de l’AMAP régulier (par engagement personnel ou par manque de temps), aucun problème. Vous définissez quelle somme vous désirez dépenser chaque semaine et Véro Bio vous prépare un cabas rempli de beaux légumes colorés. A vous de ramener le cabas vide pour en recevoir un plein la semaine suivante !
Situé à La Freuzière (hameau situé en sortie de Vigneux sur la route du Temple), Véro Bio est ouvert du Mardi au Vendredi en soirée.
Vous pouvez connaître les horaires et ce qui est disponible sur http://verobio.commais une visite en boutique vous permettra de trouver quelques surprises de cueillette.
Le
marché de Vigneux-de-Bretagne, place du Miron (ancien marché-U aujourd’hui abandonné) a lieu tous les Samedi matin. On y trouve légumes Bio et légumes conventionnels et exotiques ainsi que du poisson.
Ce marché est encore peu développé du fait de l’attrait des autres marchés plus importants de la région.
Le marché de nuit de La Paquelais annoncé à partir de Septembre aura lieu tous les Jeudi soir, de 16h à 20h sur le parking de l’école Charles Perrault. Sa volonté affichée est de réunir un maximum de producteurs locaux et Bio. Ses horaires décalés et son emplacement passant devraient lui assurer un beau succès.
Nous y retrouverons du fromage, des galettes, des fruits et légumes, des produits méditéranéens tels que olives, dattes, figues et patisseries et enfin des plats asiatiques.
Produits de la ferme, poissonnier, chaussures et vêtements sont attendus un peu plus tard dans la saison.
Notons au passage l’excellente qualité des produits de la boucherie-charcuterie Allain à La Paquelais qui attire les clients bien au-delà de La Paquelais avec notamment son célèbre boudin maison.
On sent à la tendresse de la viande, que l'animal à été correctement nourrie et dépecée.
